Kepala Kerapu Bakar Bumbu Kecap

Hari ini bingung mo masak apa....mau kepasar nggak sempet..soalnya si koko ntar les jam 10..mana sempat lahhh..terpaksa masak apa yang ada di kulkas..

Untunglah masih ada kepala ikan kerapu merah 2 ekor..lumayan lahh secara ikan nya gede2 banget..1 ekor kepala dibelah 2..jadinya 4 biji.. lumayanlahhh

Bahan2 yang dibutuhkan :
1 sendok teh garam
1 sendok teh ketumbar
1 cm jahe
5 buah bawang putih
8 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saos tiram
1/2 mug air
1 sendok teh margarin yg dicairkan..

Cara :
Siapkan ikan..lumuri dengan jeruk lemon atau jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya

Giling atau blender garam..ketumbar..jahe..bawang putih..pindah ke mangkuk besar untuk merendam ikan di saus kecapnya.

Tambahkan kecap..saos tiram..margarin leleh..dan air..aduk2..kemudian rendam ikan selama 15 menit..tapi sambil dibalik ya ikannya biar meresap rata

Terakhir siapkan grill/teflon..saya pakai teflon ..biar praktis..panggang ikan yang sudah direndam ke teflon sambil sesekali dikucuri kuah rendamannya..biar lebih lezatt dan gurih....dan jangan lupa di balik ya..biar matang merata..

Dan voilaaaa ikan bakar ala chef evi siap dihidangkan..pake sambel terasi ..pete..dan lalapannya lebih maknyus.

Papa nya anak2 sangat menikmati tuh.walaupun cuman kepala ikan aja..hihihi..pengiritan mode on..

Ayo ayo mari dicoba resepnya ibu2...maaf ya ibu liat fotonya miring2..abis lupa rotate tadi..gpp kan...����

CAKE DURIAN

Pagi pagi antar kue ke kedai kopi sahabat yang di depan vihara paramitha rengat...pulang2 semribit bau durian...sungguh menggoda...wkakakakaka...

Akhirnya cring cring rp 40.000 untuk 2 buah durian yang katanya sih tembaga...tapi kog putih ya bang warnanya..biasanya kan kuning thoooooo...yo wes lah..sing penting isa dibuat Cake Durian

Sampai rumah langsung eksekusi durian..
Bahan:
250 gr daging durian yang sudah dihaluskan
150gr tepung terigu
150gr gula pasir
100ml susu cair
150gr mentega tawar
3 butir telur
1 1/2 sdt baking powder

Cara :
♢Kocok mentega dan gula      sampai kembang pucat
♢Masukan telor sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
♢masukan daging durian yang sudah dihaluskan aduk dengan dengan spatula..
♢masukan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak
♢Tuang adonan ke dalam loyang panggang 45 menit.

TRALALA..tunggu dingin bentar baru cake nya dipotong...wow wow...yummy..kebanyakan makan bisa mabok durian nih..ga tahan buat comot2 nya...

Tantrum oh tantrum

Udah bbrp bulan belakangan ini anakku yang besar nih kadang suka bikin jengkel maminya..

Minta sesuatu harus dituruti..jadi puyeng gimana mengatasinya...

Seperti kejadian barusan ini..kita lagi makan malam nih...trus tiba2 merengek rengek minta beli jajanan pake acara teriak2 en bentak..mau dibiarin takut malu2 in...diturutin kog ya kesannya kita dipermainkan...pusenk tujuh keliling.

Ada lagi..kemaren diajak ke toko salah seorang teman..entah kenapa sandal terlepas...kan harusnya bisa tuh pakai sendiri....ehhhhhh ini nangis2 merengek rengek daddy atau maminya suruh pakaikan...gimana coba....secara anak umur  hampir 5 tahun april nanti sudah pintar banget akalnya...

Pernah aku tanya dengan miss nya di sekolah..apakah tingkah lakunya seperti yang aku sebutkan...dan ternyata enggak tuh...biasa aja katanya...

Hmmmmm.......maminya kudu sabat nih....masa masa tantrumnya lagi muncul...

Part 1 School Holiday june 2014 #latepost#

TGL 12 JUNE 2014
Last day edward masuk sekolah...time for terima raport istilahnya. Sebelumnya ada wisuda anak k2 yg mau naik sd, dan pertunjukan2 bakat dari masing2 kelas..edward kebagian nari thumbs up gt deh....sinkronisasi otak dan tangan..ga tau judulnya apa...akhirnya selesai deh acaranya ditutup dengan acara makan2 yg berasal dari ortu murid2 juga, tapi emang enak gini sih..variasi snacknya banyak..daripada kalo disediain dari pihak sekolah....pasti standar isinya deh....hahahaha dasar kemaruk nih mak yg satu ini....tapi masalahnya kenapa selalu belakangan ya makan2 snacknya...hohoho...
Akhirnya dipanggil nama "nathanael edward" akhirnyaaaaaaa naik kelas juga..udah cukup umur kann....

Tgl 13 june 2014
Tepatnya hari jumat tuh..masih inget banget..soalnya kan hari nya edward kursus english...tapi karena mau ke pekanbaru paginya libur dulu deh miss edwardnya...
Jam 8 pagi start dari rumah...urus mandi en makan anak2 dl..baru deh tenang mau berangkat..Kalo maknya mah udah siap2 dari kemaren...tapi anehnya ya malam sebelumnya masih sibuk kemas2 barang...keluar masuk keluar masuk (ughhh dasar cewek ��)
Kalo yg namanya bawa balita nyampenya pasti juga lama...ditambah banyak jalan yg sedang perbaikan...nambah2 in emosi jiwa aja...��
Akhirnya jam 1 an nyampe juga..langsung deh cari makan.  Lagi2 bebek pak slamet..misua hobby banget dachhhh...kalo aku malesnya bawa balita rempong mau makannya...balitanya ngabur sana sini mulu
Tapi yah walaupun pake cabe ijo...harusnya kan merah tuh...tapi ya tetep enak banget sih...my fave food dikala masih kerja jadi staff acc @tyfountex..solo..
Lokasi bebek p slamet @jl sudirman
Perut si dewasa kenyang semua..anak blom kenyang alias ga mau makan....ughhhhh  �� paling susah deh kalo pergi2 kasih makan anak2..
Meluncurkah mobil ke mall ska...halan sana sini ga ada yg dibeli..bosen.abis mau berangkat..enakan bli barangnya ntar aja di jkt kan
Tapi rezeki ga kemana..karena bb rusak. Trus ga mungkin n kan telp pake tab.hubby kasih early gift..horayyyy
Jam 4 nan ke a.yani..rumah sodara..abis keperluan disana selesai baru deh ke bandara..
Pesawat jam 7 malam by mandala....semua serba buru2..nggak sempat deh makan malam...tapi yg penting ada camilan. ..
Cepet2 deh naik ke ruang tunggu.. tnyata penumpang udah antri      weleh22

Dear Ci Lucy di Rumah Bapa

Tanggal 28/08/2014 bagai ada petir di siang bolong menyambar ketika adikku line mengatakan "ci kamu tau nggak ci lucy meninggal" seketika itu juga tangganku gemetar dan air mata nggak berhenti mengalir sepanjang perjalanan pulang dari menjemput anakku di sekolah.

Aku hanya bisa bengong dan flashback ketika 3 minggu sebelumnya kami masih ber bbm ria dan menggodanya bahwa senengnya brie (2.5th) datang ke phoenix USA...dan siap2 jadi inem full time...Sehabis itu aku nggak berani bbm lagi karena takut mengganggu quality timenya with brie...dan itu yang kusesalkan kenapa aku ga ngeh ketika dia jarang comment status facebook dan bbm ku....dan nggak ngeh kalo dia menahan sakit dan masih bisa bercanda seperti nggak terjadi apa2..

Ci kamu adalah saudara dan sekaligus sahabat yang baik untukku..Nggak sombong..murah hati dan suka tersenyum..masih ingat nggak ketika dulu kita tetanggan di gg puter wonokriyo kota gombong..suka maen masak2 an ...guru2 an..aku selalu jadi muridnya...iyalah..aku kan lebih kecil 3 tahun dari ci2...tapi cici tetap menerima anak bawang ini maen kerumah dengan tangan terbuka....boleh masuk kamar dan boleh maen dengan boneka2 barbie cici..

Oh iya aku inget di halaman belakang ada ayunan yang sering banget kita pake buat maenan yahhhhh....sampe aku pernah jatuh disana...Maen masak2 an pake pelepah pisang...anglo mini beneran...pokoknya seru abis lah....

Trus pada hari raya menjelang idul fitri jualan kembang api dan mercon didepan rumah..padahal kalo dipikir ci2 kan anak orang kaya..rumah gedong..ngapain jualan gituan yah...hahahaha...tapi itulah ci lucy..ulet dan tekun

Selamat jalan ciciku sayang...sebenernya banyak banget yang ingin aku omongin ama kmu..hilang sudah satu penghuni blog aku yang kreatif..pinter masak dan suka memberikan saran2 yang masuk akal..i miss u ci....nanti jika waktunya tiba kita pasti bisa berkumpul bersama lagi dan bertemu di rumah Bapa di surga..Yang tenang disana ya ci..relakan semua masalah duniawi..pasrahkan semuanya kepada Bapa di surga...Bapa kita pasti akan menjaga briel tersayang..ko yungki..mamah dan papah cici....

Sampai ketemu next time ya ci apabila waktunya tiba....nti kalo aku kangen aku kirim surat buat kamu lagi ya ci....oh iya banyak resep masakan yg blom aku praktekin lho..nti kalo udah dipraktekin aku ceritain deh ama cici..

TAKE CARE YA CI LUCIANA NETTY......
GOD ALWAYS BLESS YOU AND YOUR FAMILY

Nathanael Edward 4th Birthday

Udah berapa bulan nih ,diriku ini nggak ngeblog. Selain disibukan oleh krucil2, aku disibukkan drama korea streaming yang nggak ada habis2nya. Tamat 1 muncul judul2 baru yang udah antri buat ditonton..Back to my son edward...jadi ceritanya gini...udah 1 bulan yg lalu sih ...ultahnya 10 april 2014

Jadi sebenernya aku males banget buat rayain birthday @school, tapi kasian juga kalo ga dirayain...lha wong muridnya juga cuman 10 orang..tapi anak2 temen maknya edward tuh lumayan banyak diputuskanlah buat 30 godidie bag yang isinya jajanan anak2 yg iklannya wara wiri setiap hari di B chanel..ditambah gelas plastik warna warni yang udah dibungkus rapi..

Edward kan sekarang nursery (bhs kerennya tuh ) aka playgroup atau paud, jadi ceritanya edward udah 2 taon ini di nursery, nggak boleh naik ke k1 aka tk a kata kepala sekolahnya yg dari negeri singa tersebut, dikarenakan blom cukup umur...iyalah edward masuk nursery 2.4 tahun seharusnya 3-4 tahun..kalo diinget2 bikin esmosi jadi males bahasnya..

Nah sewaktu kelas nursery yg pertama,dirayain juga tema kue nya thomas...tapi ya harap  maklum lah kalau tinggal di kota rengat ini, semuanya serba terbatas...mau cari tema kue2 yang lucu2 dan bagus dipersilakan gigit jari lah..kadang kuenya tidak sesuai dengan yg diharapkan..masih mending kota gombong ya.....kalo pengen kue bagus tinggal wushhhhhhhhhh ke purwokerto...yah itulah kota rengat.....trus goddienya 50 orang ,karena ngundang ampe k2..bisa bayangin bungkusin goddie 50 biji sendirian...ugh la la (kalo kata syahrini)

Kalo yang nursery kedua ini cuman ngundang lokal aja 10 orang ditambah miss nya 2 orang..miss shierly en miss silvie yang imoet hahahahaha....tapi ya karena temen maminya banyak ditambah 20 goddie,itupun masih kurang...tapi sangat2 beruntung diriku dibantu mami (sebutan buat tetua genk) en asistennya eti..secara goddienya juga beli disana. Nama tokonya tuh Lukita shop alamatnya depan lapangan hijau rengat, samping sw minimarket...jual pernak2 fancy gt...mulau dari tas sekolah,boneka,maenan,ban renang,sepeda buat anak2,baju batik, ampe lap pel,sapu, taplak meja pun ada....cuman ada di lukita shop deh...(hayo ce dapet komisi berapa nih udah promosiin) hahahahahahahahaha......

Pokoknya acaranya lancar deh,karena yg buat kue langganan pergi...terpaksa pesan kue ala kadarnya di bakery...tapi ya lumayanlah..not bad..edward pilih car theme..buat sekolah beli sponge cake lapis coklat dan keju saja..
Happy boy .....maminya sibuk narsis ama daddynya en justin...kalo buat urusan foto2 maknya yg ga tau malu..wkakakakaka....Banyak dapet kado, bahkan udah lepas ultah 2 minggu aja masih dapat kado..Big thanks buat yg kado ya....buat yang kasih ucapan selamat via sms,bbm,socmed Big thanks juga ya...

Dirumah juga dirayain keluarga aja....thanks to ama yang udah bikin kue nya minta ampun banyaknya....selamat menggembul nih perut....

Diet OCD

Lagi galau bgt nih gara2 ocd....,gara-garanya temen2 udah pada protes, aku sudah menggemuk akhir2 ini. Tentulah stress berat diriku ini. Emang sih selama bbrp bulan terakhir, napsu makan emang menggila. Akhirnya ya bisa dipastikan timbangan semakin geser ke kanan. Mending kalo sekilo dua kilo....ini berkilo kilo.hikssssssssssssssss

Pertama kali  nggak tau apa sih ocd itu...lama2 tertarik juga...jadi misal kita bangun jam 6 pagi, nti sarapan 4 jam sesudahnya,sampai batas waktu yang ditentukan. 4 jam,6 jam,8 jam..jadi misal jam 10 pagi makan  siang terakhir jam 2 ,kalo diet yang 4 jam...puasa ampe bsk baru boleh makan lagi...gitu bener ga sih...maap ya om deddy kalo salah...hehehehe....

Yupppp perjuangan hari pertama ,kedua, sampai ke lima lumayanlah turun 2kg.......nah hari ke 6 pertahanan runtuh.....makannnnnnnnnnnnn seharian.., kenapa ya setiap habis makan selalu merasa bersalah...wkakakakakaka...lebay.com. gagal bgt nih....gimana mau kurus langsing kayak artis korea kalo kaya gini nehhhh...hihihihihi...ngayal.com....nggak tau diri kalo udah tuwir....

Apa yang akan terjadi terjadilah...makanya nti liat aja bbrp bln kedepan udah kurusan belom yah.....buktikan saja ntar....kalo ada niat pasti kurus dechhhhhhh...hidup kurussssssssss...wkekekekeke...

Udahan ah...ngaco bgt nih postingannya...