Kepala Kerapu Bakar Bumbu Kecap

Hari ini bingung mo masak apa....mau kepasar nggak sempet..soalnya si koko ntar les jam 10..mana sempat lahhh..terpaksa masak apa yang ada di kulkas..

Untunglah masih ada kepala ikan kerapu merah 2 ekor..lumayan lahh secara ikan nya gede2 banget..1 ekor kepala dibelah 2..jadinya 4 biji.. lumayanlahhh

Bahan2 yang dibutuhkan :
1 sendok teh garam
1 sendok teh ketumbar
1 cm jahe
5 buah bawang putih
8 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saos tiram
1/2 mug air
1 sendok teh margarin yg dicairkan..

Cara :
Siapkan ikan..lumuri dengan jeruk lemon atau jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya

Giling atau blender garam..ketumbar..jahe..bawang putih..pindah ke mangkuk besar untuk merendam ikan di saus kecapnya.

Tambahkan kecap..saos tiram..margarin leleh..dan air..aduk2..kemudian rendam ikan selama 15 menit..tapi sambil dibalik ya ikannya biar meresap rata

Terakhir siapkan grill/teflon..saya pakai teflon ..biar praktis..panggang ikan yang sudah direndam ke teflon sambil sesekali dikucuri kuah rendamannya..biar lebih lezatt dan gurih....dan jangan lupa di balik ya..biar matang merata..

Dan voilaaaa ikan bakar ala chef evi siap dihidangkan..pake sambel terasi ..pete..dan lalapannya lebih maknyus.

Papa nya anak2 sangat menikmati tuh.walaupun cuman kepala ikan aja..hihihi..pengiritan mode on..

Ayo ayo mari dicoba resepnya ibu2...maaf ya ibu liat fotonya miring2..abis lupa rotate tadi..gpp kan...����

CAKE DURIAN

Pagi pagi antar kue ke kedai kopi sahabat yang di depan vihara paramitha rengat...pulang2 semribit bau durian...sungguh menggoda...wkakakakaka...

Akhirnya cring cring rp 40.000 untuk 2 buah durian yang katanya sih tembaga...tapi kog putih ya bang warnanya..biasanya kan kuning thoooooo...yo wes lah..sing penting isa dibuat Cake Durian

Sampai rumah langsung eksekusi durian..
Bahan:
250 gr daging durian yang sudah dihaluskan
150gr tepung terigu
150gr gula pasir
100ml susu cair
150gr mentega tawar
3 butir telur
1 1/2 sdt baking powder

Cara :
♢Kocok mentega dan gula      sampai kembang pucat
♢Masukan telor sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
♢masukan daging durian yang sudah dihaluskan aduk dengan dengan spatula..
♢masukan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak
♢Tuang adonan ke dalam loyang panggang 45 menit.

TRALALA..tunggu dingin bentar baru cake nya dipotong...wow wow...yummy..kebanyakan makan bisa mabok durian nih..ga tahan buat comot2 nya...

My Menu for today

Pagi ini,antar edward pergi les fonem....Jam 10 mulai kelas, jam 10 pula mak nya  baru siap... Sehari 24 jam kayaknya ga cukup  pake banget.
Hari ini ngeles nya 2 jam.(kmrn bolos, soalnya hujan heheh)
Karena perut sepertinya minta diisi. Diputuskan makan mie rebus di Terang bulan...everyday is indomie.....trus plus  bungkus ramas ikan asinnya....
Sampai rumah, akhirnya cepet2 masak nasi plus lauk pauk nya.Ngabisin stock dikulkas, daripada rusak. Akhirnya masak 3 macam (telur balado, bandeng cabe ijo & terong teri balado)apalagi yang bandeng cabai hijau.bisa nagihhhhh, akhirnya diet gagal.wkekekekekekeke
boleh dicoba tuh kalo yang suka pedes2...Kalo kata mama ku...Aku itu rajanya pedas..hahahahahaha......

Ca kangkung nanas

Yummy,masam2 seger gitu dech...
Nggak ada kepikiran sih pengen buat ini, cuman karena persediaan kangkung udah mulai layu..plus ada nanas madu yang udah kematengan....terpaksa deh hari ini juga harus diolah.
Kalo enggak mubazir banget, besok pasti udah pada layu en busuk. Untung aja dikulkas udah ada stock cabai giling. Tinggal sreng2 aja dechhhh...ga sampai 5 menit udah jadi.
Yummy......